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酥饼机简介

发布时间:2012-04-24   

酥饼机生产酥饼的效率跟人工做酥饼对比

试想众所周知,手工包制酥饼速度慢、效率低、浪费人工。一台酥饼机一个小时最低生产量1000-3000个。一个小时就1000-3000个的产量,一台酥饼机两个人操作就能完成非常的轻松。那么酥饼机做一个小时生产的量得需要多少个人工生产一个小时呢?

如果您是酥饼厂的老板,您也可以算算,一个别小型规模的酥饼厂,至少需要酥饼工 30 — 60 人(按 40 人计算),每年所需的人工费用至少 20 万元以上( 500 元 / 月× 40 人× 12 个月 =24 万元)。而购一台酥饼机才不到 6 万元。再算算用哪种方式生产酥饼更划算!

酥饼机的产品特点

杭州赛旭食品机械有限公司生产酥饼机不断的在改进,从原先的单段压面到两段压面机直到现在的三段压面,效果更优!

酥饼机,由一台充馅机,一台成型机,一台擀面主机,三台机器组成。与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生,符合国家质量检验合格标准。

酥饼机的工艺不亚于手工生产的酥饼

赛旭公司的酥饼机每一道工序多经过千锤百炼的实验,专业的技术人员跟深资的面点师不断不断的研究改进,最终达到一个目的,做出来的酥饼不亚于手工,甚至超越手工!

面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定(光滑度好,口感佳);

每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量(面皮的厚薄可以调节);

面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度,使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;

经过最后一道主机压面轮,面皮会落在主机输送带上,通过加馅部件加馅,再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;

开启分离式捏花成型机,并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;

具同步调速功能,操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座,刀座经久耐用,清洗方便。

包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

酥饼机适用范围

适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。

烘焙食品的市场空间

中国焙烤食品市场空间广阔。2008-2010年,随着经济快速发展、城市化进程加快以及全面小康社会与新农村建设的不断深入,人民生活水平将显著提高,生活方式和消费结构也将显著改变。这将给中国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。
  
2008年的全球金融危机使一些没有自身特点、产品附加值低、处在同质化竞争末端的产品和企业被淘汰,烘焙行业势必经历第二次洗牌。在全球金融危机下,对于烘焙业来说,挑战与机会是并存的。全自动酥饼机,酥饼机厂家,酥饼机价格